5 lutego 2020r odbyły się warsztaty kulinarne ,, Soja i produkty sojowe’’, podczas, których uczestnicy zdobyli wiedzę na temat zastosowania soi w kuchni, jej właściwości leczniczych. Podczas warsztatów wykonano domowym sposobem mleko sojowe, majonezy sojowe w czterech różnych wersjach smakowych, a także sojową pastę deserową na słodko, którą może zostać wykorzystana, jako nadzienie np. do naleśników, racuchów, pełnoziarnistych gofrów. Nauczyliśmy się także przygotować zapiekankę ziemniaczaną, zdrowe ,,pierożki’ z ciasta kruchego z nadzieniem grzybowym. Oprócz tego uczestnicy otrzymali informację o sposobie przygotowania odżywczego ciasta mąki pełnoziarnistej z musem kokosowym na samodzielnie wykonanym , metodą domową - mleku kokosowym. Deser został udekorowany wykonanym przez prelegentkę musem malinowym. Tradycyjnie do spożywanych posiłków została przygotowana sałatka, tym razem bazą wyjściową był surowy burak i kalarepa.
Podczas warsztatów uczestnicy po raz kolejny zostali zachęceni do tego, aby jadać zdrowe rzeczy oparte na diecie bogatej w warzywa (w tym rośliny strączkowe), owoce, nasiona, produkty pełnoziarniste, orzechy, dbać o odpowiednie nawilżenie organizmu przez spożywanie wody z cytryną, herbaty ziołowe.
